சத்தான சாத வகைகள்!

பச்சைப்பயிறை இரவே ஊற வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் குக்கரை வைத்து நெய், எண்ணெயை ஊற்றவும், காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, சீரகம் போட்டு தாளித்து, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம், பூண்டு, பச்சைமிளகாய், வெங்காயம் தக் காளியைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

- ஸ்ரீதேவிகுமரேசன்

பச்சைப்பயயிறு சாதம்

செய்முறை: பின்னர், பச்சைப்பயறு சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் தண்ணீர் ஒரு பங்குக்கு 3 பங்கு சேர்க்கவும். அதனுடன் அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து அலசிய அரிசியைச் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடிவைத்து வேகவிடவும். 3 விசில் வந்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, எலுமிச்சம்பழ சாற்றைச் சேர்த்து சாதம் குழையாமல் கிளறி பரிமாறவும்.

பயன்கள்: ரத்த ஓட்டம் சீராகும். சர்க்கரை நோயின் அளவை குறைக்கும் தன்மை கொண்டது பச்சை பயறு. உடல் பருமனைக் குறைக்கவும், உடல் எடையை சீராக பராமரிக்கவும், பச்சை பயறு பெரிதும் உதவியாக இருக்கும்.

கொள்ளு சாதம்