ബീഫ് കപ്പ വട

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

പോത്തിറച്ചി- അര കിലോ കപ്പ- ഒന്നര കിലോ കുരുമുളക് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്- പാകത്തിന് മല്ലിപ്പൊടി- 1ടേബിൾ സ്പൂൺ കശ്മീരിമുളകുപൊടി-1ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി- കാൽ ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ- വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് പെരുംജീരകം- മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി- വലിയ കഷണം വെളുത്തുള്ളി- 30 ഗ്രാം പച്ചമുളക് - 6 എണ്ണം കറിവേപ്പില- ആവശ്യത്തിന് സവാള- കാൽ കിലോ കോൺഫ്ലോർ - 2 ടീസ്പൂൺ ബ്രഡ് പൊടിച്ചത്- ഒന്നര ടേബിൾ സ്പൂൺ

 തയാറാക്കുന്നവിധം