ठंड में परिवार को दें स्वाद की 5 मीठी सौगातें

जब सर्द हवाएं चलती हैं और रसोई से घी, गुड़ और मसालों की खुशबू फैलती है, तो मीठा कुछ खाने का मन अपने आप हो जाता है। होम शेफ कविता जोशी ने अपने कुछ खास गरमागरम परोसे जाने वाले डेजर्ट्स की रेसिपीज शेयर की हैं।

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चॉकलेट लावा केक

सामग्रीः डार्क चॉकलेट 100 ग्राम, बटर 50 ग्राम, मैदा 1/4 कप, चीनी 1/4 कप, अंडे 2 (या दूध 1/2 कप), वनीला एसेंस 1½ चम्मच।

विधिः चॉकलेट और बटर को एकसाथ पिघलाएं। उसमें चीनी, वनीला और अंडे मिलाएं। फिर मैदा डालकर स्मूद बैटर बनाएं। ग्रीस किए कप में डालें और 200°से. पर 10-12 मिनट बेक करें। केक का बाहरी हिस्सा सेट होगा और बीच से पिघला चॉकलेट निकलेगा। ओवन से निकलते ही गरमागरम परोसें। ऊपर से पाउडर शुगर या आइसक्रीम डाल सकते हैं।

हॉट मलाई टोस्ट

सामग्रीः ब्रेड स्लाइस 4, फुल क्रीम दूध 1 कप, चीनी 2 चम्मच, इलायची ¼ चम्मच, घी टोस्ट करने के लिए।