കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

മത്തങ്ങാ മോളി

- സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

1. മത്തങ്ങാ -100 ഗ്രാം
2. ഇഞ്ചി (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്) ചെറിയ കഷണം
3. വെളുത്തുള്ളി 5 എണ്ണം
4. പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം
5. കറിവേപ്പില 2 തണ്ട്
6. തക്കാളി (വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്) 2 കഷണം
7. ക്യാപ്സിക്കം (വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്) 2 കഷണം