वसंत ऋतु में कैसे रहें नीरोग?

मौसम के अनुकूल भोजन हमारे तन-मन दोनों के लिए स्वास्थ्यप्रद है तो भला वसंत जैसे मनमोहक ऋतु में हम अपने रवान-पान से समझौता क्यों करें! इस मौसम में भी हमारा आहार कुछ ऐसा हो कि स्वास्थ्य एवं स्वाद दोनों का सामंजस्य बना रहे।

- डॉ. हनुमान प्रसाद 'उत्तम'

फरवरी मार्च का महीना अपने साथ वंसत का खूबसूरत । मौसम लेकर आता है तभी तो इसे' ऋतुओं का राजा' कहते हैं । इस ऋतु में न केवल वातावरण स्वच्छ और सुहावना होता है, अपितु शरीर का स्वास्थ्य श्रेष्ठ होता है । शरद ऋतु में होने वाले पित्तजन्य विकारों का शमन हो जाता है । शरीर के सभी दोष संतुलित अवस्था में रहते हैं । किसी भी दोष का प्राकृतिक संचय या विकार इस काल म