മുളപ്പിച്ച് തയാറാക്കാം സാലഡ്

ഒരു ദിവസം ലഭിക്കേണ്ട എല്ലാ പോഷകങ്ങളും സാലഡ് എന്ന ഒറ്റ വിഭവത്തിലൂടെ നേടാം

- ഡോ. അനിത മോഹൻ ഫോർമർ സ്റ്റേറ്റ് നൂട്രീഷൻ പ്രോഗ്രാം ഓഫിസർ ഡയറക്റ്ററേറ്റ് ഓഫ് ഹെൽത് സർവീസസ്

പച്ചക്കറിയിലെ പോഷകങ്ങൾ ചേരുംപടി ചേർത്ത് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പയർ, പനീർ, മുട്ട, മാംസവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയും ഉൾപെടുത്തി സാലഡ് തയാറാക്കാം. പയറുവർഗങ്ങൾ മുളപ്പിച്ചു ചേർക്കുക വഴി പോഷകം ഇരട്ടിയാകും. ഒരു നേരത്തെ ഭക്ഷണത്തിനു പകരം കഴിക്കാവുന്ന സാലഡിൽ കാലറിയുടെ അളവ് കുറവാണ്, പോഷണം അധികവും. മസിൽ ബിൽഡിങ്ങിനായി വർക്കൗട്ട് ചെയ്യുന്നവർ പുഴുങ്ങിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളോ പനീറോ ചേർത്ത് ഈ സാലഡ് കൂടുതൽ പ്