Bajo el cielo de Tucson

Donde la gastronomía y las estrellas brillan en su máximo esplendor.

- Paulina Gutiérrez Fons

¿BUSCANDO EL ROAD TRIP perfecto? Aquí te va uno.

Estás en el aeropuerto internacional de Phoenix, te diriges al car rental. Te sacudes el estrés del aeropuerto. Empieza la música de fondo: "Sweet Caroline" a todo volumen. El "pam pam pam" resuena a lo largo y ancho del coche. Pasas por las grandes tiendas, restaurantes de comida rápida y el bullicio de la ciudad para sumergirte en el desierto, uno que comparte el país vecino con Sonora. Dos horas y listo. ¿Tu destino final? Tucson.

Al llegar se nota que este es uno de los lugares más especiales del estado de Arizona. El ambiente es relajado, tranquilo y muy acogedor.

Pero, ¿qué lo hace tan especial? Tucson es una de las ciudades para comer más importantes de Estados Unidos. En 2016 fue declarada la primera Ciudad Gastronómica de este país por parte de la UNESCO y ¡no es para menos! Su gastronomía se viste de sabores, texturas y experiencias inigualables.

Gran parte de su encanto se debe a que está catalogada como una de las ciudades de cielo oscuro -que evita la contaminación lumínica y enaltece los cielos estrellados noche con noche-. Definitivamente una característica que enriquece aún más el road trip y que alienta a los fanáticos de la astronomía a visitarlo. Simplemente te orillas, le pones pausa a la música, apagas el motor y echas la mirada pa' arriba. ¡Magia pura!

En este tipo de viajes uno aprende del entorno y se desprende de las telarañas mentales. No te preocupas de nada más que del mapa, el radio y los snacks. La vida es simple.