Crujiente de patatas con salsa

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 4 patatas grandes

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 pimiento rojo

• 1 tomate

• 1 diente de ajo

• 0,5 dl de nata líquida

• tomillo fresco

• aceite de oliva

• sal y pimienta

PRECIO POR PERSONA: 1,60 € aprox

CALORÍAS: 240

DIFICULTAD: baja

TIEMPO: 40-60 min

PASO 1

Precalentar el horno a 200 °C. Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite y la mantequilla al fuego. Retirar del fuego una vez que se derrita la mantequilla. Pelar y cortar las patatas a lo largo en 4 trozos. Cortar cada trozo en láminas lo más finas posibles sin llegar a separar por completo cada lámina.

PASO 2

Pintar una fuente de horno con parte de la mezcla de aceite y mantequilla. Rellenar con las patatas cortadas hasta cubrir la fuente. Salpimentar las patatas y rociar por encima con el resto de aceite y mantequilla. Meter al horno precalentado las patatas y en una fuente aparte el pimiento, el tomate y el diente de ajo.

PASO 3