कोशिश गोल्ड - मुक्त

Bacalao, yumm, yumm

Cocina Fácil México

Diciembre 2018

Cuatro maneras diferentes de presentar este clásico navideño, ¡no olvides guardar para el recalentado!

- Food Stylist: Becky Treves. Fotografías: Alex Vera

BACALAO A LA VISCAÍNA

30 MINUTOS · 4 PORCIONES

5 jitomates sin cáscara troceados

cebolla fileteada

2 dientes de ajo rebanados

600 g de bacalao desalado y troceado

taza de aceituna verde

4 cdas. de alcaparras

4 chiles güeros

4 cucharadas de perejil picado

4 cucharadas de aceite de oliva

1. Sofríe el ajo, cebolla y pescado en aceite de oliva, integra el jitomate con la aceituna, alcaparra y chiles güeros. Cuece a fuego bajo durante 30 minutos, rectifica el sazón y termina con el perejil.

BACALAO VERDE EN TAPAS

30 MINUTOS · 4 PORCIONES

2 tazas de perejil

4 dientes de ajo picados

1 taza de vino blanco

taza de mantequilla

2 tazas de bacalao desalado y desmenuzado

यह कहानी Cocina Fácil México के Diciembre 2018 संस्करण से ली गई है।

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