जानिए कैसा हो गर्मियों में भोजन

चिलचिलाती गर्मियां आते ही स्वास्थ्य तुरंत प्रभावित होता है। तो ऐसे में गर्मियों में कैसा हो आपका खानपान, इसके लिए कुछ टिप्स-

- सौम्या शताक्षी

गर्मियों में लू, डीहाइड्रेशन, फूड पॉइजनिंग, लिवर की कमजोरी और पेट सम्बंधी समस्याएं बढ़ जाती हैं। डॉक्टर्स और न्यूट्रीशनिस्ट की मानें तो ज्यादा से ज्यादा पेय पदार्थ या पानी का सेवन डीहाइड्रेशन से बचाने में सक्षम है। भीषण गर्मियों में स्वस्थ रहने के लिए खान-पान सम्बंधित भोजन व पेय पदार्थों को शामिल करने या छोड़ने की सलाह दी जाती है, जिससे पेट भी सही रहे और गर्मियों की विभिन्न बीमारियों से भी बचाव किया जा सके। गर्मियों में खान-पान की इन आदतों को शामिल करके आप गर्मी को मात दे सकते हैं।

तरबूज खाएं

तरबूज जितना टेस्टी होता है, उतना ही गर्मियों के लिए ये रामबाण है। इसमें 90 प्रतिशत पानी होता है और बहुत कम कैलोरी होती है, जिसकी वजह से यह गर्मी में शरीर में पानी की मात्रा सही रखने के लिए पहला विकल्प बन जाता है। गर्मियों में तरबूज का सेवन या उसका ताजा जूस काफी लाभकारी है।

गैज़पाचो (मिक्स सूप) पिएं

यह गर्मी के मौसम में ताज़गी प्रदान करने वाला स्वादिष्ट और बेस्ट सूप है। काली मिर्च, टमाटर और खीरा जैसी स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियों से तैयार यह सूप बेहद हल्का होने के साथ-साथ अपनी एंटी-ऑक्सीडेंट खूबियों के लिए जाना जाता है। लाइकोपेन और विटामिन सी से भरपूर गैज़्पाचो में एंटी-एजिंग खूबियां भी होती हैं।

दही खाएं

यह प्रोबायोटिक का सर्वश्रेष्ठ स्रोत है। दही में ठंडक होती है और इसे ऐसे लोग भी खा सकते हैं, जिन्हें लैक्टोज (दुग्ध पदार्थ) नहीं पचता है। इसमें कैल्शियम और प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है। नियमित रूप से दही का सेवन दिल की बीमारियों के खतरे को भी कम करता है। गर्मियों में यह रामबाण है।

खीरा खाएं