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Cárnica - Marzo 2016

Cárnica

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Cárnica Description:

Éditeur: Grupo-C-de-Comunicación-Interprofesional-SL

Catégorie: Business

Langue: Spanish

Fréquence: Bi-Monthly

Información sobre la industria alimentaría cárnica.

Comunicación e información profesional especializada en la industria cárnica, con soportes propios y análisis diario de los mejores expertos del sector.

Dans ce numéro

OPINIÓN. Daniel de Miguel, director de OECE.
ENTREVISTA. Juan José Guibelalde, presidente de Intercarn.
INFORME. Aplicación de altas presiones hidrostáticas para la conservación del jamón ibérico loncheado.
REPORTAJE. El consumo de carne en el punto de mira.
REPORTAJE. Espera, altas prestaciones en pesaje y etiquetado.

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