स्वास्थ्य के लिए जहर होते हैं फास्ट और जंक फूड

बच्चे हों या व्यस्क, सभी फास्ट फूड और जंक फूड के दीवाने होते हैं। फिर ये इतने स्वादिष्ट होते हैं कि इन्हें देखते ही भूख लगने लगती है लेकिन हर रोज इनका सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। यदि आपका मन भी इन चीजों को देखकर ललचाने लगता है तो ये लेख अवश्य पढ़ें।

- डॉ. रेखा जैन

आज की भागदौड़ भरी जीवनशैली में फास्ट फूड और जंक फूड का सेवन काफी बढ़ गया है। लोग ऐसा भोजन पसंद करने लगे हैं जो आसानी से और कम समय में पककर तैयार हो जाए। इसी जरूरत को पूरा करने के लिए लोग फास्ट फूड का खूब प्रयोग कर रहे हैं। आइए जानते हैं फास्ट फूड और जंक फूड के लगातार सेवन से शरीर को किस तरह का नुकसान पहुंचता है, साथ ही जानते हैं कि इसके स्थान पर आप क्या खा सकते हैं जोकि टेस्टी होने के साथ पौष्टिक भी हो।

फास्ट फूड किसे कहते हैं

फास्ट फूड वह भोजन होता है, जिसे आप रेस्तरां से ऑर्डर करते हैं और आपका यह ऑर्डर कुछ ही मिनटों में उपलब्ध हो जाता है। इन फूड को इस तरह से डिजाइन किया जाता है, जिसे पकाने में ज्यादा झंझट न हो और आसानी से उपलब्ध हो जाए। फास्ट फूड में पिज्जा, बर्गर, चाउमीन, फ्राइज जैसी चीजें शामिल होती हैं।

जंक फूड किसे कहते हैं

जंक फूड ऐसे आहार को कहा जाता है, जो आपको पैकेट में उपलब्ध होता है और जिसे बनाने का झंझट नहीं होता है। बस पैकेट खोला और खा लिया। एक्सपर्ट मानते हैं कि जंक फूड में पोषक तत्वों की मात्रा जीरो के बराबर होती है। इस तरह के आहार को आप कैलोरी से भरपूर आहार कह सकते हैं। जंक फूड में चिप्स, पैकेट बंद सैंडविच, कुरकुरे जैसी चीजें शामिल होती हैं।

जंक फूड शब्द का अर्थ उस भोजन से है, जो स्वस्थ शरीर के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं होता है। इसमें पोषण की कमी होती है और इसके साथ ही यह शरीर के लिए भी हानिकारक होता है।

नुकसान और लक्षण