U60 khởi nghiệp chuỗi cà phê

Khởi đầu từ một xe đẩy cà phê nhỏ giữa lòng TP.HCM, câu chuyện của ông Dương Thanh Long là minh chứng sinh động cho lòng quyết tâm khởi nghiệp bất chấp tuổi tác.

- • NHUNG BÙI

TỪ XE ĐẨY VỈA HÈ, ĐẾN CHUỖI CÀ PHÊ PHỦ KHẮP TRONG NAM, NGOÀI BẮC

Thế giới biết tới Nhà sáng lập thương hiệu Gà rán KFC, ông Harland Sanders, với hành trình khởi nghiệp đầy cảm hứng ở tuổi 60. Tại Việt Nam, cũng có một câu chuyện tương tự. Đó là câu chuyện của ông Dương Thanh Long, thường được gọi thân mật là “chú Long”, Nhà sáng lập chuỗi Cà phê muối chú Long.

Sinh năm 1966 tại Quảng Ngãi, ông Long từng vào TP.HCM từ năm 15 tuổi để mưu sinh. Cuộc đời ông gắn với đủ nghề lao động chân tay, từ phụ bán cà phê, làm tóc, bốc vác, làm biển hiệu, đến bưng bê trong quán ăn.

Năm 2019, ông vay 200 triệu đồng mở quán cà phê sân vườn. Chưa kịp thu hồi vốn, thì dịch Covid-19 bùng phát, ông phải đóng cửa, gánh nợ, trở về quê.

Thất bại, nhưng ông không từ bỏ niềm đam mê khởi nghiệp. Tình cờ, trong một lần ghé Huế, ông được giới thiệu món cà phê muối truyền thống của cố đô. Thức uống này đã gợi mở cho ông một ý tưởng mới. “Ly cà phê muối ở Huế khá ngon, nhưng tôi nghĩ, mình có thể pha chế theo cách riêng để làm nó đậm vị hơn, kích thích vị giác hơn”, ông chia sẻ.

Không chỉ phát triển chuỗi cà phê muối, ông Long còn thành lập Bếp ăn 0 đồng chú Long, hoạt động từ tháng 11/2023 cho đến nay. Ông Long cho biết, từ trước đó rất lâu, ông đã muốn giúp đỡ những người có hoàn cảnh khó khăn, nhưng chưa có đủ khả năng, lâu lâu mới góp đủ tiền để mua thức ăn phát cho bà con.

Hiện tại, Bếp ăn 0 đồng chú Long phục vụ những món ăn chay, nguyên liệu được nhập và chế biến trong ngày để đảm bảo độ tươi. Các nhu yếu phẩm khác như gạo, gia vị..., một phần do ông Long trích từ lợi nhuận, một phần được các mạnh thường quân tài trợ. Bếp ăn không nhận tài trợ tiền. Nhiều người đến hỗ trợ tiền cho bếp ăn, ông Long đều từ chối, nhưng vẫn ghi nhận tấm lòng của họ.