मांग एवं आपूर्ति का अंतर पाटने को योगी सरकार बढ़ा रही दलहन-तिलहन उत्पादन

मांग के मुकाबले आधे से भी कम उत्पादन को देखते हुए उत्तर प्रदेश की योगी सरकार तिलहन और दलहनी फसलों को बढ़ावा देने में जुटी है।

- अजय त्रिवेदी

प्रदेश सरकार की कोशिशें काफी हद तक रंग भी लायी हैं पर अभी भी दालों व तेल के मामले में आत्मनिर्भरता खासी दूर है। प्रदेश सरकार के कृषि विभाग के आंकड़े बताते हैं आठ साल में दलहन के उत्पादन में करीब ढाई गुना की वृद्धि हुई है। जहां 2016-17 में दलहन का उत्पादन 23.95 लाख टन था वहीं 2024-25 में यह बढ़कर 35.18 लाख टन हो गया। इसी अवधि में तिलहन के उत्पादन करीब डेढ़ गुने की वृद्धि हुई। वर्ष 2016-17 में तिलहन का उत्पादन 12.40 लाख टन था जो 2024-25 में बढ़कर 29.20 लाख टन हो गया। अधिकारियों का मानना है कि उत्पादन और रकबे में वृद्धि की यही स्थिति रही तो अगले कुछ वर्षों में उत्तर प्रदेश दलहन एवं तिलहन के मामले में आत्मनिर्भर हो जाएगा। फिलहाल खाद्य तेलों की आवश्यकता के सापेक्ष 30-35 फीसद और दलहन की आवश्यकता के सापेक्ष प्रदेश में 40-45 फीसद ही उत्पादन हो रहा है।