LOS EFECTOS DEL AZÚCAR Y MANERAS DE EVITARLO

Todos sabemos que debemos eliminar su consumo si queremos adelgazar, pero tu silueta no es la única que se beneficiará si renuncias a él.

- POR ELI VALLE

E1 azúcar puro no estaba al alcance de la mayoría de las personas antes de la Revolución Industrial. Con la llegada de esta, el consumo de sacarosa (azúcar doméstico), aumentó significativamente y ahora es responsable de muchas enfermedades y problemas de peso.

INGESTA EXCESIVA

En España, cada persona toma de media 29,8 g de azúcar al día (unas tres cucharadas diarias). Como indica el nutricionista Julio Basulto, “el azúcar para el común de los mortales es la sacarosa y no la necesita nuestro cuerpo. Su valor nutricional es cero”. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), no existe un consumo seguro de azúcar. “Antes decían que era un 10 %, pero ahora indican que es mejor no tomar nada porque se asocia con patologías crónicas”, apunta el experto. El azúcar contiene carbohidratos y, aunque nuestro cuerpo los necesite para su sano funcionamiento, los puede obtener naturalmente a través de los alimentos: frutas, verduras, cereales o frutos secos.

DAÑOS EN EL CUERPO

Consumir demasiado azúcar puede afectar a tu salud de distintas formas: con la aparición de caries dentales, aumentando tu riesgo de ataque cardiaco, diabetes u obesidad y produciendo daño hepático. Si ingerimos azúcar en exceso, se acumulará en depósitos de grasa en nuestro organismo. Para evitarlo, debemos seguir una dieta mayoritariamente libre de azúcar.

EL CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS ESTÁ ASOCIADA A PROBLEMAS COMO LA CARIES DENTAL, LA OBESIDAD O LA DIABETES TIPO 2

COMPRUEBA TU CONSUMO