কোলেস্টেরল বাড়তে দেবেন না!

পরামর্শে মেডিকা সুপারস্পেশালিটি হাসপাতালের ইন্টারভেনশনাল কার্ডিওলজিস্ট ডাঃ দেবপ্রিয় মণ্ডল

- 

কোলেস্টেরল কী? কোলেস্টেরল আমাদের দেহের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সেই কোলেস্টেরল এবং নানা হর্মোনের সাহায্যে আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের জৈব রাসায়নিক ক্রিয়াপ্রতিক্রিয়া বারংবার চলতে থাকে। সেক্ষেত্রে শরীরে কোলেস্টেরলের একটা স্বাভাবিক উপকারিতা আমাদের শরীরে সবসময়েই আছে। সমস্যা হল কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিকের তুলনায় বেড়ে গেলে তা বিবিধ ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে। কোলেস্টেরলের প্রধান উৎস হল আমাদের শরীর। এছাড়া আমার যে খাদ্য খাই তার থেকেই শরীর কোলেস্টেরল তৈরি করে নেয়। বিশেষ করে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট দেওয়া খাদ্য থেকে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়ার আশঙ্কা থাকে।