हृदय रोगियों के लिए कुछ भोज्य पदार्थ
Sadhana Path|September 2022
हृदय रोगी क्या खाएं तथा किससे परहेज करें यह बहुत बड़ी समस्या होती है तो आइए आपकी इस समस्या का समाधान करते हैं और जानते हैं कि हृदय रोग में क्या खाएं व क्या न खाएं।
हृदय रोगियों के लिए कुछ भोज्य पदार्थ

1. जई- इसे ओट भी कहते हैं। इसमें प्राइमरी वाटर सोल्यूबल गम, बीटाग्लूकॉन पाया जाता है जो लिपिड को कम करता है। इसे प्रतिदिन 25 ग्राम लिया जाना चाहिए।

2. लहसुन- हृदय रोग पर लहसुन के लाभ को देखने के लिए बहुत सारे प्रयोग किए गए हैं। बहुत सारे अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन कोलेस्ट्रॉल, LDL और ट्राइग्लीसेराइड को कम करने का काम करता है। लहसुन प्लेटिलेट्स (Platelets) इकट्ठा होने और थ्रोमबोसिस (रक्त में प्लेक्स का बनना) से बचाता है। ये उच्च रक्तचाप को भी कम करता है। 2-3 कलियां हमें प्रतिदिन लेनी चाहिए।

3. मेथी के दाने- इनमें रेशा पाया जाता है। इसमें 20% म्यूसिलजस रेशा और 50% टोटल रेशा पाया जाता है। ये नैचुरल स्टीरॉइड और बाइल एसिड के स्राव को बढ़ाता है जो हाइपोकोलेस्ट्रेलिक होते हैं अर्थात् रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और यकृत में भी कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं। इसे 10-12 ग्राम प्रतिदिन लिया जाना चाहिए।

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