¿. Son saludables los jugos de fruta?

Mucho se ha hablado de que, para obtener las propiedades de las frutas, es mejor consumirlas enteras: esto es lo que dice la ciencia sobre un mito que crece.

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Para gran parte de la población, los jugos de frutas son irresistibles.

Y no es para menos: la combinación de sabores dulces y agridulces de las frutas, su textura refrescante y su concentración de nutrientes son virtudes nada despreciables. Además, la variedad de frutas y su combinación crea infinitas posibilidades para deleitar el paladar.

Sin embargo, esta nota publicada en el portal Eltiempo.com plantea que los nutricionistas y médicos recomiendan constantemente la ingesta de alimentos en su forma natural, como las frutas y verduras, puesto que es bien sabido que estos contienen nutrientes como minerales y vitaminas que le ayudan al organismo a tener un mejor funcionamiento.

¿Jugos de fruta o jugos verdes?

Es importante que usted sepa que los jugos naturales, o sea los que usted prepara en su casa o que consume en algún comercio, no son tan saludables como se cree, aunque se hayan preparado con frutas frescas o de temporada.

Según algunos expertos, estos pueden ser perjudiciales para la salud, a diferencia de los jugos verdes, que se preparan con vegetales de hoja verde. Entre los problemas que pueden ocasionar los jugos de fruta, se incluye el aumento de los niveles de azúcar en sangre. Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, de México, más de 12 millones de personas tienen diabetes en Latinoamérica.