LLEVAN LAS CARNITAS A OTRO NIVEL

El Peribán tiene ganada la fama por sus carnitas estilo Michoacán en la CDMX, pero ahora puedes encontrar esas carnitas en platos elevados a un nivel celestial.

- -CRISTINA SALMERÓN

Si comer unos buenos tacos de carnitas es probar una porción de cielo, disfrutarlas en variedades como un mixiote, una costra de queso o un costillar es ir al espacio. Justo eso es lo que ha hecho El Peribán, que luego de más de 40 años presenta en su carta innovaciones culinarias hechas todas a base de carnitas.

El Peribán ganó dos segundos lugares en el festival Taco Chilango, uno dado por las y los taqueros que participaron y otro dado por el público. El éxito de sus carnitas sigue dando frutos, pues recién abrieron un nuevo restaurante en la colonia Del Valle. Esta sucursal se suma a las de Ajusco, Aztecas, Marina Nacional, Revolución, o a las taquerías ubicadas en Coapa, Cafetales y Ayuntamiento.

Especiales de El Peribán

Dentro de la carta que hay en los restaurantes de El Peribán encontrarás platos especiales que salieron de sus festivales gastronómicos. Estos se hacen cada año de forma interna y se eligen los mejores exponentes. Todos tienen como condición que el elemento principal sean las carnitas de puerco.