TURISMO GASTRONÓMICO

Si es que planeas salir de CDMX esta temporada de fiestas, aquí te recomendamos algunos restaurantes para conocer más del talento culinario que hay en nuestro país.

- EQUIPO CHILANGO

Octo

Joya arquitectónica

Este proyecto liderado por el chef Óscar Garza —también al frente de Bruna— te invita a probar comida fresca de mar que va del chicharrón de pulpo y el aguachile de langosta, al robalo en tinta de calamar y el wellington de salmón. Entre los imperdibles también están el pan brioche y el ladrillo de chocolate de postre, cuyas formas hexagonales combinan perfecto con la arquitectura del lugar. La reinvención de esta casona de los 1960 obtuvo el Prix Versailles 2022 de arquitectura de la Unesco debido a su increíble exterior.

Miguel Lerdo de Tejada 2420, Lafayette, Guadalajara, Jalisco, mar-miér: 14-0 h, jue-sáb: 14-1 h, dom: 13-20 h IG: @octo_mx

Sal Steak Cave 

Experiencia con lxs mejores chefs

El nombre indica lo correcto, aquí se preparan los mejores cortes de carne con los ingredientes de más alta calidad, pero es también la sede de The Epicure, un tour gastronómico en el que invitan a grandes chefs de México (han estado Mate Zorrilla, Irving Cano, Fernando Zavala, Sergio Camacho) para realizar cenas de ocho tiempos.

Hotel Paradisus by Meliá, Kukulcán km. 16.5, Zona Hotelera, Cancún, Quintana Roo, mar-dom: 18-23 h IG: @salsteakcave