करोना के बाद जैविक भोजन की मांग

एक नए शोध सर्वेक्षण में शोधकर्ताओं ने उन कई चीजों का पता लगाया है जो जैविक खाद्य उत्पादों की बात करते समय उपभोक्ता के व्यवहार और खरीदारी की आदतों पर असर डालते हैं।

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भारत के पंजाब में मित्तल स्कूल ऑफ बिजनेस के शोधकर्ता मोहम्मद फरहान का सुझाव है कि कोविड- 19 महामारी के चलते कई उपभोक्ताओं को यह जानने के लिए प्रेरित किया है कि उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की पोषण गुणवत्ता उनके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करती है। शोधकर्ताओं का मानना है कि इससे जैविक खाद्य उत्पादों के बारे में जागरूकता बढ़ी है। 

फरहान ने भारत और नेपाल में 600 लोगों का सर्वेक्षण किया ताकि यह पता लगाया जा सके कि हाल ही में खाने की आदतें और खपत के तरीके किस तरह बदले हैं। उन्होंने स्मार्ट पार्शियल लीस्ट स्क्वायर और मैन - व्हिटनी परीक्षणों का उपयोग करके आंकड़ों का विश्लेषण किया।