मिठाइयों में मिलावट को इस तरह से जांचे

त्योहारों की रौनक मिठाइयों से बढ़ती है, लेकिन मिलावटी मिठाइयां त्योहार की चमक फीकी भी कर सकती हैं। इसलिए मिठाइयों में मिलावट की जांच जरूर करें, आरिवर मामला हमारी सेहत का जो है।

- प्राची प्रवीन माहेश्वरी

एक समय था जब महिलाएं घर पर ही मिल-जुल कर मिठाइयां बनाती थीं। फिर परम्परा बदली, लोग हलवाई घर पर लगाकर मिठाई बनवाने लगे। समय बदला और आज के समय में जहां लोग प्रायः ना घर पर मिठाई बनाना पसंद करते हैं और ना मिठाई बनवाने के लिए हलवाई घर पर लगाते हैं, बल्कि बाजार की बनी-बनाई रेडीमेड मिठाई खरीदना ही पसंद करते हैं। कई बार तो अच्छी मिठाई मिल जाती है, कई बार मिल