MẠC ĐỨC MẠNH, NHÀ SÁNG LẬP SÓC CON FAST FOOD: Từ xe chè nhỏ đến chuỗi quán ăn Việt giữa lòng Tokyo

Hành trình khởi nghiệp nơi xứ người của vợ chồng anh Mạc Đức Mạnh không chỉ là câu chuyện mưu sinh, mà còn là hành trình gìn giữ và đưa hương vị quê nhà bay xa.

- • NHUNG BÙI

KHỞI NGHIỆP TỪ GÁNH CHÈ NHỎ GIỮA LÒNG TOKYO

Tháng 5/2015, giữa những cơn mưa mùa hè Tokyo (Nhật Bản), ga tàu Shinokubo trở thành điểm dừng chân quen thuộc của một chàng trai Việt Nam. Hằng ngày, anh đạp xe chở gánh chè nhỏ, kiên nhẫn mời chào từng khách hàng là người Việt xa quê. Chàng trai đó là Mạc Đức Mạnh, du học sinh quê Hải Phòng, khi đó học tập và làm thêm tại Nhật Bản.

Dù thu nhập từ mỗi ly chè không nhiều, chỉ 300 yên (khoảng 50.000 đồng), nhưng Mạnh vẫn miệt mài bán hàng, bởi theo anh, “điều hạnh phúc nhất là nhìn thấy ánh mắt khách hàng sáng lên khi thưởng thức hương vị chè Việt, giữa nơi đất khách quê người".

Ít ai biết rằng, ý tưởng khởi nghiệp với món chè đến từ lần anh Mạnh về Việt Nam tổ chức đám cưới với chị Nguyễn Ngân Nhi - bạn gái đồng hương, cùng là du học sinh tại Nhật Bản. Trong lần đi mời cưới họ hàng, nhìn thấy gánh chè thập cẩm nhỏ, nhưng đông khách của người bác, vợ chồng anh Mạnh bất chợt nghĩ đến việc mang món ăn vặt giản dị ấy sang Nhật.

“Lúc đó, chúng tôi không nghĩ được gì nhiều, chỉ đơn giản nghĩ rằng, món chè này chắc chắn có thể giúp chúng tôi trang trải cuộc sống”, chị Nhi nhớ lại.