NUTRICIÓN GEMELOS A DIETA

En su último experimento, los gemelos y aventureros británicos Hugo y Ross Turner pusieron a prueba durante tres meses una dieta rica en grasas frente a otra rica en carbohidratos. Aquí nos lo cuentan.

- TOM WARD

Los gemelos Turner siempre están muy ocupados. De hecho, momentos antes de nuestra conversación, estos aventureros británicos de 36 años, se enteraron de que habían establecido oficialmente un récord mundial de vuelo en paramotor eléctrico biplaza a 5.597 m sobre los Alpes franceses. Este hito forma parte de una expedición en pro de la ener-gía sostenible, que los ha llevado a na-vegar hasta el centro del Atlántico en un barco propulsado por pilas de combusti-ble de hidrógeno en 2022, y el año pasado a lanzar el primer deportivo descapotable totalmente eléctrico del mundo, que con-dujeron de Londres a Shanghái durante siete meses. El combustible es importante para Ross y Hugo Turner. Y no solo en sus vehículos. Hasta la fecha, han realizado cinco pruebas con el objetivo de perfeccio-nar sus dietas y mejorar el rendimiento de sus expediciones. En la última comparan dietas altas en grasas y dietas altas en carbohidratos. "Como somos gemelos, hacer este tipo de comparaciones siempre es interesante".

MH: ¿Qué comió cada uno durante las doce semanas del estudio?

HUGO: Yo hice una dieta alta en grasa y Ross la hizo rica en carbohidratos.

ROSS: Trabajamos con la Universidad de Loughborough, donde nos conectaron a máquinas para medir los pliegues cutá-neos y la grasa corporal interna. Los dos bajamos los pliegues cutáneos durante las 12 semanas, pero la grasa interna de Hugo no bajó tanto como la mía.