കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

വാഴച്ചുണ്ട് മധുരക്കിഴങ്ങ് എരിശേരി

- സുരേഷ് പിള്ള

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

 വാഴച്ചുണ്ട് ചെറുത് ഒരെണ്ണം
 മധുരക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം
ചെറുപയർ- 50 ഗ്രാം
തേങ്ങ ചിരകിയത്-1 1/2 കപ്പ്
ജീരകം- 1/2 ടീസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് -2 എണ്ണം
ചെറിയുള്ളി- 50 ഗ്രാം
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില- 2 തണ്ട്
ചുവന്ന മുളക് - 3 എണ്ണം
വെളിച്ചെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം