കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

കൂന്തൾ പീര

- സുരേഷ് പിള്ള  

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

 കൂന്തൾ- 200 ഗ്രാം തേങ്ങ ചിരകിയത്- കാൽ കപ്പ് ചെറിയുള്ളി- മൂന്നെണ്ണം പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി- ചെറിയ കഷണം കറിവേപ്പില- 2 തണ്ട് വെളുത്തുള്ളി- 4 എണ്ണം മഞ്ഞൾപൊടി-അര ടീസ്പൂൺ വടം പുളി (കുടംപുളി - 2 എണ്ണം ജീരകം-അര ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ- 25 മില്ലി

തയാറാക്കുന്ന വിധം