കടി പക്കോഡ

പഞ്ചാബി സ്റ്റൈൽ ഉള്ളിവട ചേർത്ത തൈരുകറി

- സുരേഷ് പിള്ള

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

പുളി കുറഞ്ഞ തൈര് കടഞ്ഞെടുത്തത്- അര ലീറ്റർ
കടലപ്പൊടി നാലര സ്പൂൺ
വെള്ളം- അരക്കപ്പ്
സവാള നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്- രണ്ടെണ്ണം
പച്ചമുളക് വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്- 3 എണ്ണം
മല്ലിയില കൊത്തി അരിഞ്ഞത്- ആവശ്യത്തിന്
കശ്മീരി മുളകുപൊടി- ഒരു ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി- അര ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
കടുകെണ്ണ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
കായപ്പൊടി- ഒരു ടീസ്പൂൺ
വറ്റൽമുളക് നാലെണ്ണം
ജീരകം -കാൽ ടീസ്പൂൺ
ഉലുവ -കാൽ ടീസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില-ആവശ്യത്തിന്
ജീരകപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ 
ഗരംമസാല- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ 

തയാറാക്കുന്ന വിധം