Granizados Los más refrescantes

Las frutas de verano son ideales para preparar helados, sorbetes o granizados que siempre saben bien. Te contamos algunas recetas

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Granizado de melocotón

INGREDIENTES

•6 melocotones

•200 g de azúcar

•1/4 l. de agua

•1 copa de licor de melocotón

PREPARACIÓN

Pelar los melocotones y cortar la pulpa en trozos, recogiendo todo el jugo que hayan podido soltar. Disolver en un cazo el azúcar en el agua.

Cocerlo durante 5 minutos a fuego vivo para conse-guir un almíbar. Añadir el licor de melocotón, mezclarlo con la pulpa y el jugo y triturar en la batidora.

Guardar la mezcla en la nevera de un día para otro y ponerlo en la sorbetera hasta que se granice (unos 20 minutos) y guardar en el congelador. Servir en copas.

ANTOJOS VERANIEGOS

No son sorbetes

El granizado es una bebida refrescante elaborada con hielo picado o machacado al que se le añade zumo de frutas, quedan-do con cierta con-sistencia, por lo que es necesario comerlo con cuchara. Se dife-rencia del sorbete en que este tiene una textura más suave y no presenta cristales de hielo visibles, por lo que se puede beber o tomar con pajita.

Saludables