Keyif kültürü ve adabı

Tarih boyu denizcilerin taşıdığı kargolar arasında özel bir yeri olan içki fıçılarının dibinde ne tatlar ne formüller gizlenmiş. Hatta denilir ki cin toniğin icadına Hindistan'da sıtmadan korunmaya çalışan denizciler sebep olmuş... Denizin efsaneleri biter mi! Rüzgârıyla şarabı, tuzuyla viskiyi zenginleştiren denizin kadehlerdeki etkisinin peşine düşünce yolumuz, içki ve puro uzmanı Çağdaş Arman Bulut ile kesişti ve teknede neyi, nasıl içmeli sorusuna cevap aradık.

- 

Sizi tanıyabilir miyiz? Sporla ve denizle ilişkinizi anlatır mısınız?

Puro ve içki uzmanıyım. Şarap dışında bütün içkilerde uzmanlık belgesine sahibim. Şu anda da bu kültürü aktaran bir kültür elçisi olarak hem tadımlar düzenliyorum hem danışmanlıklar veriyorum. Ayrıca da farklı etkinlikler ve atölyeler de gerçekleştiriyoruz.

Sporla ilişkim şöyle; ben eski basketbolcuyum ancak diz kapağım kırıldıktan sonra başka bir yön seçtim kendime. Bir süre kurumsal firmalarda çalıştıktan sonra artık en doğru yeri buldum diye düşünüyorum. Tarih araştırmak, aynı zamanda keyifli ortamlarda çalışıyor olmak bana en uygunu oldu.

Biz İzmirliyiz. Zamanında o kadar villalar, evler yokken Çeşme'ye çok erken gidilir ve hafta sonunda çadır kurulmuş. Ben de nerdeyse mart ayında deniz kenarında bir çadırda doğuyormuşum, son anda yetiştirmişler.

Denizcilik tarafında ise balığa çıkmayı çok severim. Diş hekimi olan dayım orkinos avına çok meraklı ve Amerikan tipi balıkçı teknesi var. Onun profesyonel miçoluğunu yaptım uzun zaman. Alaçatı'da balıkçılık turnuvasında üçüncülüğümüz bile var. Hani vücudumuzun yüzde yetmişi su olduğu için aslında insanın da su gibi olduğuna ve kendimizi suyun yakınında çok daha iyi hissettiğimize inanıyorum. O yüzden deniz benim için gerçekten ayrıdır. Geçen haftadan beri Çeşme'deyim ve deniz kenarında olduğum, köpeğim yüzdüğü için çok mutluyum.

Denizcilikle içkinin kesiştiği çok nokta var. Belli ülkelerde belli içkilerin yaygınlaşmasından tutun, deniz seyahatleriyle başka yerlere taşınması, kolonileşme döneminde yaşanan gelişmeler vs. Bu kesişimle ilgili bize anlatabileceğiniz anekdotlar var mı?