يحاول ذهب - حر
EL ARROZ PERFECTO PARA CADA RECETA
Issue No. 1,830
|Mía.
Además de ser el cereal más cultivado en el mundo, también es el protagonista de los platos más ricos y más cocinados de nuestro país.
CADA TIPO DE ARROZ necesita un tiempo de cocción y una manera de cocinar distinta.
Apesar de que existen más de 40.000 variedades de este cereal, un ingrediente que se alza como uno de los más usados en los platos principales del mundo, hay cinco tipos que son a los que más recurrimos en nuestra cocina y que se diferencian por su origen y tipo de grano. Pero ¿conoces sus técnicas y cuándo usarlos? Controlar el punto de cocción es uno de los trucos para que quede bien. Aprende cómo prepararlos. ¡Apunta y cocina!
1 REDONDO
Se recomienda utilizar este tipo de arroz para cocinar paellas, arroces melosos o guisos. Su técnica habitual es introducirlo en el agua cuando esté hirviendo y cocerlo a fuego medio unos 20 minutos. Intenta controlar el tiempo, para evitar que quede pasado.
2 ARBORIO
Es ideal para hacer
هذه القصة من طبعة Issue No. 1,830 من Mía..
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