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Cárnica - Marzo 2015
Cárnica Description:
Información sobre la industria alimentaría cárnica.
Comunicación e información profesional especializada en la industria cárnica, con soportes propios y análisis diario de los mejores expertos del sector.
في هذا العدد
ENTREVISTA: Llucià Casellas, CEO de Adfood y presidente de Bta INFORME: Anice, control, seguridad y calidad de las carnes y elaborados ENTREVISTA: ICTAN-CSIC, referencia en Ciencia y Tecnología de alimentos INFORME: Betelgeux, la higiene en industrias cárnicas: El reto de la eficiencia
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