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Cárnica - Mayo 2015
Cárnica Description:
Información sobre la industria alimentaría cárnica.
Comunicación e información profesional especializada en la industria cárnica, con soportes propios y análisis diario de los mejores expertos del sector.
في هذا العدد
INFORME: El diseño higiénico como elemento clave para la seguridad alimentaria. ENTREVISTA: José Luis Díaz, comerciante y empresario del canal tradicional. NUEVOS NEGOCIOS: La experiencia Máx Gourmets. INFORME: La trazabilidad como motor de rendimiento y reducción de costes en la industria cárnica.
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