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Cozinha Regional Magazine - Issue 64

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In this issue

É um dos alimentos mais antigos e consumidos no mundo e combina na perfeição com qualquer outro ingrediente. Doce ou salgado, peixe ou carne, permite cozinhar tudo com sucesso e em dose dupla. Conhecido desde sempre pelos portugueses, herança da presença árabe no território, o arroz funde-se na nossa gastronomia. Apurado ao longo de séculos, resulta numa série de iguarias temperadas com as especiarias que trouxemos de outros continentes, bem aogosto português. Para o final, ainda lhe reservamos arroz-doce polvilhado de histórias e lendas da terra da canela.

Cozinha Regional Magazine Description:

Publisher: Edições-Plural

Category: Food-&-Beverage

Language: Portuguese

Frequency: Monthly

A Cozinha Regional é um guia de culinária para o dia-a-

dia dos portugueses.

A gastronomia nacional é uma das mais

ricas e famosas em todo o mundo.

Os produtos próprios de cada região do país, a influência da cozinha mediterrânica e os saberes alimentares mais antigos reúnem-se para dar lugar a verdadeiras iguarias com aspecto, sabor e textura irresistíveis.

Com uma temática mensal e três rubricas fixas de receitas variadas

pertencentes ao Norte, ao Centro e ao Sul e Ilhas.