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Cozinha Regional Magazine - Issue 85

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In this issue

A época é de sonhos, rabanadas, papos de anjo, arroz-doce, bolo-rei, fatias douradas… polvo e bacalhau! Peru e cabrito assado, roupa-velha… De norte a sul do país, cumpre-se a tradição com o melhor da cozinha típica portuguesa, que reunimos nesta edição especial de Natal. Encharcada de Évora, ovos-moles de amêndoa, leite-creme à portuguesa, fios de ovos, bolinhos de gila ou azevias de batata-doce. Imprescindíveis nesta altura para um Natal ainda mais feliz! Boas festas!

Cozinha Regional Magazine Description:

Publisher: Edições-Plural

Category: Food-&-Beverage

Language: Portuguese

Frequency: Monthly

A Cozinha Regional é um guia de culinária para o dia-a-

dia dos portugueses.

A gastronomia nacional é uma das mais

ricas e famosas em todo o mundo.

Os produtos próprios de cada região do país, a influência da cozinha mediterrânica e os saberes alimentares mais antigos reúnem-se para dar lugar a verdadeiras iguarias com aspecto, sabor e textura irresistíveis.

Com uma temática mensal e três rubricas fixas de receitas variadas

pertencentes ao Norte, ao Centro e ao Sul e Ilhas.