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Cozinha Regional Magazine - Issue 72

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In this issue

É rei na cozinha portuguesa e marca a nossa gastronomia como nenhum outro. Imprescindível, enobrece e distingue os pratos mais tradicionais e compõe todo o tipo de receitas. Como tempero ou ingrediente principal, o azeite combina com tudo. A bem da verdade nem os doces lhe escapam! Surpreenda-se com os bolos de azeite e mel, canela ou maçã e brilhe com os majestosos bacalhau à lagareiro, bifes à portuguesa ou codornizes no tacho… Descubra ainda como escolher o melhor azeite, sem complicações, e a diferença entre o extra virgem, o virgem e o refinado.

Cozinha Regional Magazine Description:

Publisher: Edições-Plural

Category: Food-&-Beverage

Language: Portuguese

Frequency: Monthly

A Cozinha Regional é um guia de culinária para o dia-a-

dia dos portugueses.

A gastronomia nacional é uma das mais

ricas e famosas em todo o mundo.

Os produtos próprios de cada região do país, a influência da cozinha mediterrânica e os saberes alimentares mais antigos reúnem-se para dar lugar a verdadeiras iguarias com aspecto, sabor e textura irresistíveis.

Com uma temática mensal e três rubricas fixas de receitas variadas

pertencentes ao Norte, ao Centro e ao Sul e Ilhas.