வடநாட்டில் பிரபலமாகும் பழைய சோறு!

மருத்துவர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ‘பழைய சோறு' சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் அதிலுள்ள மருத்துவ குணம் குறித்து பெருமையாக பேசி வந்தார்கள்.

- 

ஆனால், இப்போது திரைப்பட பிரபலமான நடிகர் மாதவனும் தான் காலை உணவாக பழைய சோறு சாப்பிடுவதாக கூறியுள்ளார். அவரைத் தொடர்ந்து முன்னாள் நடிகை நீட்டு சிங் கபூர், நடிகை அதியா ஷெட்டியும் பழைய சோறு பற்றி சிலாகித்துப் பேசியுள்ளனர். இதில் அகில இந்திய அளவில் குறிப்பாக வடநாட்டில், ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யப்படும் உணவாக பழைய சோறு மாறியுள்ளது. காலச் சக்கரம் சுழலுவது மாதிரி, மீண்டும் ‘பழைய சோறு' வியாபார ரீதியாக தலை காட்டத் தொடங்கியுள்ளது. புரோபயாடிக் அதாவது, குடலுக்கு நன்மை தரும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்த தென்னக உணவான பழைய சோறு வட இந்தியாவிற்கு தற்போது அறிமுகமாகியுள்ளது. கேரளாவில் பழங்கஞ்சி, கர்நாடகாவில் தங்கலன்னா, ஆந்திராவில் சத்தன்னம், ஒடிசாவில் பகலா, மேற்குவங்கத்தில் பந்தா பட் என பல்வேறு பெயர்களால் அழைக்கப்படுகிறது. தம