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होम शेफ नदिनी अग्रवाल से जानिए 5 होममेड आइसक्रीम रेसिपी
Grehlakshmi
|April 2023
गर्मी का मौसम शुरू हो और बच्चों को आइसक्रीम की याद न सताए ऐसा हो ही नहीं सकता। अब बाजार से बार-बार आइसक्रीम लाना न तो किफायती है और न ही हेल्दी, तो क्यों ना घर पर ही आइसक्रीम बना ली जाए। अगर आप सोच रहे हैं कि घर पर आइसक्रीम बनाना भारी काम है तो गृहलक्ष्मी होम शेफ नंदिनी अग्रवाल की बताई ये 5 होममेड आइसक्रीम रेसिपी जरूर देखें |
क्रंची रूह-अफ़ज़ा आइसक्रीम
सामग्री: दूध 1 लीटर, रूह अफ़ज़ा 1 छोटा चम्मच, चोको बॉल 9, रसगुल्ला 1, चीनी 2 छोटा चम्मच।
विधि:
क्रची रूहअफ़ज़ा आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 1 लीटर दूध लेंगे। दूध के बर्तन गैस पर मध्यम आंच पर रखें और उसमें चीनी डालकर उबाल लें। उबल जाने पर गैस बंद कर दें। बर्तन को गैस से उतारकर उसे ठंडा होने के लिए रख दें।
दूध के ठंडे हो जाने के बाद इसमें चोको बॉल्स, रसगुल्ला और रूहअफ़ज़ा फैलाएं और 6 घंटे के लिए फ्रीज करें। 6 घंटे के बाद आपकी स्वादिष्ट आइसक्रीम खाने के लिए तैयार है।
चंदन आइसक्रीम
सामग्री: चंदन की चाशनी 2 छोटे चम्मच, पानी 1 कप, चीनी 1 छोटा चम्मच।
Bu hikaye Grehlakshmi dergisinin April 2023 baskısından alınmıştır.
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