रोगप्रतिकारक शक्ति का खजाना : स्वास्थ्यप्रद तरबूज के छिलके

यश, सुख, सफलता, लोक-परलोक की उपलब्धियाँ - ये सब आत्मबल से होती हैं ।

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प्रायः लोग तरबूज के गूदे का सेवन करके छिलकों को फेंक देते हैं लेकिन तरबूज के छिलके ढेर सारे स्वास्थ्य-लाभ व पोषक तत्त्वों को सँजोये हुए हैं। आधुनिक अनुसंधानों से ज्ञात हुआ है कि तरबूज के छिलकों में विटामिन 'सी', 'ए', 'बी ६', जिंक, पोटैशियम आदि पोषक तत्त्व व शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड्स पाये जाते हैं।

एंटी ऑक्सीडेंट्स की प्रचुरता होने से ये हृदयरोग, कैंसर और अन्य कई बीमारियों से सुरक्षा में सहायक हैं। उच्च रक्तचाप (high B.P.) में, पथरी को तोड़ने तथा पेशाब की नली के संक्रमण एवं कब्ज को दर करने में भी लाभकारी हैं।

तरबूज के गूदे (बीजसहित) व छिलकों से बना तरबूज का रस मांसपेशियों की शक्ति व शारीरिक कार्यक्षमता की वृद्धि करता है इसलिए विशेष तौर पर खिलाड़ी इसका सेवन करते हैं।

सब्जी की सब्जी, टॉनिक का टॉनिक !