Experiencia dorada en Londres

Refugio de mentes visionarias y escenario de conversaciones virtuosas, el Hotel Café Royal celebra su esencia con una exquisita fusión entre nostalgia y vanguardia.

- Por Robb Report Staff

Durante el siglo XIX, Café Royal fue un punto de encuentro para intelectuales y diletantes: Oscar Wilde lo frecuentaba con devoción, al grado de convertirlo en su escenario social predilecto. De él se conserva una línea que hoy funciona casi como brújula narrativa: Esa frase, atribuida al escritor, sirve como lectura transversal del hotel actual.

En ese diálogo entre épocas se despliega Café Royal Grill. Ahí ha comenzado a escribirse un nuevo capítulo gastronómico del recinto donde Wilde conversaba y celebraba. La opulencia es interpretada con una sobriedad luminosa: cortes británicos ejecutados con precisión, detalles excepcionales de servicio y un menú que privilegia el producto local.

Tras años en que su fama quedó asociada sobre todo al té de la tarde, el restaurante ha regenerado su vocación original: servicio de almuerzo y cena, en un ambiente festivo con música en vivo y fiel a la estética de sus años dorados, pero actualizado bajo códigos de lujo contemporáneo.