ശീതം തഴയ്ക്കുന്ന ശ്രീ ധനുമാസം എന്നാണല്ലോ വിശേഷണം. തണുത്തു വിറയ്ക്കുന്ന രാവുകളും പുകമഞ്ഞു പടരുന്ന പ്രഭാതങ്ങളും കൊടും ചൂടുള്ള പകലുകളുമാണ് ധനുവിന്റെ കയ്യിലിരുപ്പ്. മലയാളക്കരയ്ക്കു സമൃദ്ധിയുടെയും കരുതലിന്റെയും കാലം.
ഗ്രാമങ്ങളിൽ പശുക്കളുടെ പ്രസവകാലം കൂടിയാണ് ധനുമാസം. കാടൻ തൈര് അയൽക്കാർക്കു സൗജന്യമായി വിതരണം ചെയ്ത് കസ്റ്റമേഴ്സിനെ ഉറപ്പാക്കുന്നത് ഗ്രാമകേരളത്തിലെ സമ്പ്രദായമായിരുന്നു. കറന്നെടുത്ത പാൽ കാച്ചിയെടുക്കാതെ (തിളപ്പിച്ച് ആറിക്കാതെ) ഉറയൊഴിക്കുന്നതാണ് കാടൻ തൈര്. പ്രസവശേഷം ആദ്യ ദിനങ്ങളിലെ പാലാണ് ഇങ്ങനെ കാടൻ തൈരാക്കുന്നത്. പകൽ ചൂടിനെ നേരിടാൻ ഇതിനോളം പറ്റിയ മറ്റൊരു പാനീയമില്ല. മോരിൽ ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും ഉപ്പും ചേർത്തു ണ്ടാക്കുന്ന സംഭാരവും തൈരിൽ കൽക്കണ്ടം പൊടിച്ചു ചേർക്കുന്ന മധുരരും കാടനു പിന്നാലെയുണ്ട് കേട്ടോ.
Bu hikaye KARSHAKASREE dergisinin December 01,2023 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Giriş Yap
Bu hikaye KARSHAKASREE dergisinin December 01,2023 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Giriş Yap
വിഷു, ഈസ്റ്റർ വിപണി നാളികേരത്തിന് ആശ്വാസം
കമ്പോളം
പശുക്കളുടെ മികവിൽ ജിൻസിന്റെ മുന്നേറ്റം
പശുക്കൾ 60, വാർഷിക വിറ്റുവരവ് ഒരു കോടി രൂപ
നായനിരോധനം നാൾവഴികൾ
നടപടിയിലേക്കു നയിച്ച സംഭവങ്ങൾ, കാരണങ്ങൾ
അമ്മിണിപ്പശു, ഈ വീടിന്റെ ഐശ്വര്യം
കൃഷിവിചാരം
ആത്ത ഉത്തമം
മികച്ച പോഷക-ഔഷധ മേന്മകളുള്ള ഫലവർഗം
ഓണത്തിന് ഒരു വട്ടി പൂക്കൾ
ഓണക്കാലത്തേക്കുള്ള ചെണ്ടുമല്ലിക്കഷിക്കു തയാറെടുക്കാം
ചേനേം ചേമ്പും മുമ്മാസം...
വിളപ്പൊലിമ
കമുകിന്റെ മാത്രം കൊക്കോ
കൃഷിച്ചെലവ് മരമൊന്നിന് 50 രൂപയിലും താഴെ
വിസ്മയം ബോൺസായ്
ബോൺസായ് രൂപകൽപനയിൽ പുതുമകൾ തീർക്കുന്ന ദീപക്
കൈവിടില്ല കൊക്കോ
8 ഏക്കറിൽ തെങ്ങിന് ഇടവിളയായി 1400 കൊക്കോ