TOM PARKER BOWLES HABLA DE SU DEVOCIÓN POR SU MADRE, LA REINA CAMILLA, Y DESVELA LOS SECRETOS GASTRONÓMICOS DE LA FAMILIA REAL

<< Este libro no habría sido posible sin Palacio y sin el Rey, pero no he tenido un acceso especial a los archivos reales>>

- ROSALIND POWELL

Sobre estas líneas, una bonita fotografía de Tom Parker Bowles, quien lleva dedicándose a la escritura y crítica gastronómica 24 años. En la página anterior, a la izquierda, Tom disfruta de un día en el hipódromo de Cheltenham con su hermana, Laura Lopes, y su madre, la entonces duquesa de Cornualles. A la derecha, el Rey Carlos y su madre intercambiando una sonrisa tras la coronación, que tuvo lugar el 8 de septiembre de 2022 y en la que el hijo de Tom, Freddy, actuó como uno de los pajes de honor

TOM Parker Bowles, el hijo de la Reina Camilla, es escritor gastronómico y crítico de restaurantes desde hace 24 años. Hasta ahora, había evitado hablar de la Familia Real, y mucho más escribir sobre esta. Pero en su último libro, «Cooking and the Crown. Royal Recipes from Queen Victoria to King Charles III», revela, con todo detalle, los hábitos de alimentación y preferencias gastronómicas de la realeza británica. «Sabía que estaba metiendo la cabeza en la boca de un león, pero si no puedo hacerlo ahora, después de un cuarto de siglo escribiendo sobre comida, ¿cuándo podré hacerlo?» reconoce.

«No quería frivolizar en una afirmación como: “Chicos, esta es mi historia sobre cómo comen los Reyes”. Tampoco quería que fuera: “Oh, mírame, ¿no soy afortunado? Yo tengo acceso a todo esto y tú no”. Aunque, por supuesto, en algunos círculos esto se verá como nepotismo», afirma con simpatía.