Denemek ALTIN - Özgür
VALENCIA CAPITAL DEL DISEÑO
Viajar
|Febrero 2022
LAS FALLAS, LOS PREMIOS GOYA Y LA CONTINUACIÓN DEL AÑO BERLANGA SE UNEN A SU TÍTULO DE CAPITAL MUNDIAL DEL DISEÑO. MOTIVOS SOBRAN PARA VISITAR VALENCIA ESTE AÑO.
Día 1
EN BUSCA DEL PATRIMONIO. Visita a los monumentos de la lista de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, como La Lonja (impresionante su Salón Columnario, con una altura de 17,40 m) y el Tribunal de las Aguas, que se reúne cada jueves en la Puerta de los Apóstoles de la Catedral. En esta se puede observar el Santo Cáliz y subir los 207 escalones que llevan a la torre del Miguelete.
VISITA AL MERCADO. Desde la Lonja de la Seda, solo hay que cruzar la calle para entrar en el Mercado Central, el mayor de productos frescos de Europa con 300 puestos, y dejarse contagiar por sus olores, sabores y arquitectura modernista. Se puede tapear algo dentro, en el Central Bar, creado por el diseñador Francesc Rifé y parada del nuevo Mapa del Disseny de Valencia, una web (mapadeldissenyvalencia.com) que recoge los locales de la ciudad con mejor diseño, arquitectura o decoración y que sirve para celebrar que la ciudad es Capital Mundial del Diseño este 2022.
COMPRA DE REGALITOS. Frente a la puerta principal del Mercado, imprescindible comprar algunos de los productos autóctonos que venden en Original CV. El local, con más de 120 años de historia, era una antigua farmacia en la que se han mantenido el mobiliario, estanterías y mostradores.
Día 2
Bu hikaye Viajar dergisinin Febrero 2022 baskısından alınmıştır.
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Viajeros pleonasmo y viajeros oxímoron
La banda que montó Bunbury cuando se separó de Héroes del Silencio y empezó su carrera en solitario se llamaba El Huracán Ambulante, un nombre cuyas razones ignoro, pero siempre me pareció una pifia poética: lo propio de un huracán es deambular. Un huracán viene y se va, lo que nunca hace es quedarse. La deambulación ya está implícita en la ontología del huracán, por lo que el adjetivo provoca lo que en retórica se llama un pleonasmo. Es decir, algo que redunda de forma evidente. La poesía suele perseguir otros efectos, quebrar el lenguaje, hacer estallar significados imprevistos. Por ejemplo, El Huracán Estático. No es muy buena, pero por lo menos este huracán hace algo contrario a su naturaleza. Esto sería un oxímoron, que es lo opuesto al pleonasmo. Los malos poetas hacen pleonasmos. Los buenos, persiguen el oxímoron. También valdría un adjetivo sobre algo extraño o impropio del sustantivo, no necesariamente contrario a él. Por ejemplo, El Huracán Talmúdico.
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CUNA DE LA NOUVELLE CUISINE
En la confluencia de los ríos Ródano y Saona se encuentra una joya de la gastronomía francesa que el fulgor parisino no debe dejar en la sombra para el extranjero. Paul Bocuse nació en Lyon, donde trabajó y abrió el restaurante que inició la nouvelle cuisine. Partía del precedente de las cocineras empleadas en casas burguesas que, desde el siglo XIX, se independizaron abriendo sus propias casas de comidas.
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La isla de la biodiversidad renacida
Lo tenía frente a mis ojos, pero no conseguía verlo. Había salido antes de que despuntara el alba de Diego Suárez, una ciudad del norte de Madagascar, y entré al Parque Montaña de Ámbar con el sueño todavía enganchado a los párpados; quizás por eso tuve la sensación de estar entrando en un lugar irreal. Pronto me di cuenta de que no era el sueño. La reserva de Ámbar, situada a entre 850 y 1.500 metros de altitud, era un festín de la biodiversidad: árboles infinitos recubiertos de musgo y lianas se erguían como columnas que sostenían el cielo, bosques de selva tropical se abrían hacia lagos de aguas transparentes y, en cuanto detenías el paso y hacías silencio, estallaba la vida y decenas de aves, reptiles, insectos y mamíferos salían de sus escondites para recuperar su espacio.
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