ગુજરાતની સોડમ સમાણી ઊંધીયાના સ્વાદમાં

ઊંધિયું ગુજરાતીઓની માનીતી અને ભાવતી ડિશ. શિયાળો શરૂ થતાં જ દરેક જગ્યાએ ઊંધિયાના બોર્ડ લટકતાં જોવા મળે ત્યારે ગૃહિણીઓ પણ શિયાળો આવતા ઊંધિયાપાર્ટી કરવાનું આયોજન કરે છે. ગુજરાતીઓની મનગમતી આ ડિશ અનેક પ્રકારે બનાવવામાં આવે છે અને તેની સોડમ ગુજરાત પૂરતી નહીં, સાત સમંદર પાર પણ છે ત્યારે ૧૨થી ૧૫ પ્રકારના ઇન્ટેડિયટ્સથી બનતું ઊંધિયું અને તેની સાથે જોડાયેલી અનેક વાતો અહીં કરવી છે.