विटामिनों की आवश्यकता क्यों ?

हमारे शरीर के स्वस्थ व रोग मुक्त रहने हेतु यह आवश्यक है कि इसको सही मात्रा में विटामिन की पूर्ति होती रहे। विटामिन हमारे शरीर के लिए सबसे जरूरी तत्त्व है। यह विटामिन कई प्रकार के होते हैं और इन विटामिनों की उपलब्धता ही हमें रोगमुक्त व स्वस्थ रखती है। आइए विस्तारपूर्वक जानें क्या होते हैं विटामिन व उनके प्रकार ? आदि इस लेख से।

- अनुज श्रीवास्तव

स्वस्थ शरीर के लिए विटामिन बहुत आवश्यक होता है। इनकी कमी से शरीर में अनेक बिमारियां हो सकती हैं, विटामिन जीवन को बनाये रखने वाले शारीरिक क्रियाओं को पूरा करने में मदद करते हैं। विटामिन जिसे जीवन सत्व भी कहते हैं, एक प्रकार के कार्बनिक यौगिक तत्त्व होते हैं।