De la vista (y el sorbo) nace el amor

Sabemos que la atracción inicia por lo visual. Esto aplica en muchos casos y en el mundo de los drinks sucede lo mismo.

- Por Luis C. Iriarte

En ocasiones hemos visto alguna bebida en una charola que lleva un mesero a otra mesa, y sin ni siquiera saber qué contiene nos llama la atención y se nos antoja probarla. Esto se debe a su apariencia, y aunque a veces digamos que el amor va mas allá de lo superficial, el aspecto visual resulta fundamental.

Como bartenders, tenemos que considerar este importante punto al forjar una bebida. Por eso, para crear una apariencia impactante, se deben considerar los siguientes aspectos: