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Cook Like A Pro

Cocina Fácil México

Agosto 2018

En las primeras páginas de esta edición aprendiste a hacer pasta casera, ahora te dejamos la salsa para acompañarlas, ¡deli!

- Mariana Guefen

TÉCNICA PASO A PASO

Salsa Pomodoro

INGREDIENTES:

1/4 de taza de aceite de oliva, 1 cebolla mediana, 1 zanahoria pelada y picada, 1 o 2 varitas de apio, 5 hojas de albahaca picadas, 1 kilo de jitomates maduros pelados y en trozos.

PREPARACIÓN:

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla, apio, zanahoria y albahaca, hasta que la cebolla se vea transparente. Agrega el jitomate y machácalo dentro de la cacerola hasta hacerlo puré. Reduce el fuego a bajo, tapa parcialmente la cacerola y cocina de 15 a 20 minutos hasta que la salsa se haya reducido sólo un poco. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Bu hikaye Cocina Fácil México dergisinin Agosto 2018 baskısından alınmıştır.

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