चना की वैज्ञानिक खेती

चने की फसल में बीज शोधन हेतु दो ग्राम थीरम के साथ 1 ग्राम कार्बेन्डाजिम का मिश्रण प्रति कि.ग्रा.बीज की दर से प्रयोग करते हैं। इसके पश्चात बीज को चने के विशिष्ट राइजोबियम कल्चर से उपचारित करना चाहिए।

- सुधाकर सिंह, श्रीमन्नारायण दूबे एवं रवि प्रताप सिंह

हमारे देश में दलहनी फसलों में चने की फसल का पहला स्थान है। चने की फसल उगाने से भूमि की उपजाऊ शक्ति बनी रहती है, क्योंकि इसके पौधों की जड़ों में वायुमंडल की नाइट्रोजन को एकत्र करने वाले जीवाणु पाए जाते हैं। चने में औसतन 21 प्रतिशत प्रोटीन पाई जाती है। चने से दाल, नमकीन तथा अनेक प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। सब्जी के रूप में छोला अति लोè