Parrilla Facil - BROCHETAS

SACA ESOS PALILLOS PARA BROCHETA, QUE ESTO SE PONDRÁ BUENO.

BROCHETA DE LOMO DE CERDO AL CURRY

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

500 g de lomo de cerdo cortado en cubos

1 cda. de comino en polvo

1 cda. de cúrcuma

2 cdas. de curry en polvo

1 taza de leche de coco Palillos para brocheta

2 pimientos rojos cortados en cuadros

1 cebolla cortada en cuadros

3 cdas. de aceite Sal y pimienta al gusto

1. Mezcla la carne de cerdo con todas las especias, salpimienta y agrega la leche de coco.

2. Marina durante 2 horas en el refrigerador y escurre la carne.

3. Remoja los palillos para brocheta. Forma las piezas con pimiento, la cebolla y los trozos de lomo.

4. Asa las brochetas en una sartén muy caliente o en el asador con el fuego parejo, con aceite. Sirve.

SATAY DE POLLO TAILANDÉS CON SALSA DE CACAHUATE

TIEMPO: 50 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

2 pechugas de pollo cortadas en cubos medianos

3 cdas. de crema de cacahuate

1/2 cda. de curry en polvo

3 cdas. de salsa de soya con limón

1 cda. de chile de árbol en aceite

2 cdas. de jugo de limón

1 taza de leche de coco Palillos para brochetas Sal y pimienta al gusto