இனிப்பு பிறந்த கதை

இந்தியாவில் கரும்பு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்பட்டு வருகிறது.

- 

கி.மு. 300-ம் ஆண்டுகளிலேயே இந்தியாவில் ஐந்து வகையான சர்க்கரைகள் புழக்கத்தில் இருந்துள்ளன. குப்தர் காலத்தில் (கி.பி. 300 - 500) ஆண்டுகளிலேயே, கரும்பு மற்றும் பனையிலிருந்து சர்க்கரை தயாரிக்கப் பட்டது. அதே சமயம் மஹுவா என்ற பூக்கள் மற்றும் பார்லி, தேனிலிருந்து சர்க்கரை தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது.