Nutrirse de experiencias

A lo largo del tiempo, el concepto de lujo en la gastronomía ha experimentado una evolución sienificativa. Antes, se asociaba exclusivamente con productos selectos. En la actualidad, el verdadero lujo radica en la libertad de elegir qué comer, dónde, cómo y con quién.

- Por Sheila Ramírez

El placer de degustar un plato depende tanto de la calidad del producto como del momento, la compañía y el contexto en el que se disfruta. No se trata únicamente de costear un menú exclusivo, sino de ejercer la libertad de elegir la experiencia gastronómica que se desea vivir.

Compartir las comidas con otras personas desempeña un papel fundamental en la felicidad. Un análisis realizado en 142 países revela que este acto, sencillo pero significativo, guarda una estrecha relación con el bienestar emocional, según el World Happiness Report 2025.

Las posibilidades son infinitas, como sentarse en la barra de un bar para disfrutar cócteles de autor que combinan identidad y vanguardia; vivir una cena en un entorno onírico con ingredientes recién cosechados y preparados por uno mismo bajo la guía de un chef privado; tomar una clase de cocina o acudir a un restaurante con plena conciencia de lo que significa ese acto. El verdadero lujo radica en disponer del tiempo, el conocimiento y la sensibilidad para apreciar cada bocado, cada sorbo y todo lo que hay a su alrededor.